About Shimomura-gya
關於下村牛肉
匠心飼養的美味秘密
下村牛肉的美味來自對飼養環境與飼料配方的講究，結合三代傳承的養殖技術與匠人精神，成就高品質頂級牛肉。牧場以低壓力飼養與天然飼料培育牛隻，孕育出風味濃郁、口感細緻的下村牛肉。
Taste Features
三代匠心孕育的「下村牛」，只要品嚐過一次，就能感受到下村牛肉令人信服的美味，細膩油花與柔嫩口感交織，展現純粹而深厚的牛肉風味。
美味特點
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POINT1細緻柔嫩下村牛肉水分含量較低，並經過熟成處理，
讓肉質更加柔嫩，同時保留濃郁鮮味。 -
POINT2入口即化富含油酸的脂肪熔點較低，在接近人體體溫時即可融化，
口感滑順細膩、入口即化。 -
POINT3濃郁鮮味富含谷氨酸與多種氨基酸，鮮味層次更加濃厚，
帶來極致的和牛風味體驗。